明日の雨、強雨って、すごそうですね。皆様お気をつけください。
この２～３カ月、朝からいろいろ運動してますが、ちっとも痩せないし
どころか食欲倍増して困ってます。笑。
ってかグラタン食べてる場合じゃないけど、次回から食べ物も頑張ってみる事にします！
大きくて美味しい椎茸いただいたので牡蠣と椎茸のグラタンにしてみました😊
◎牡蠣と椎茸のグラタン（2人分）
【材料】
牡蠣：小12個
椎茸：大4個
玉ねぎ：1/4個
白菜：2枚（約100g）
オリーブオイル：大さじ1
米粉：大さじ2
牛乳：300ml
コンソメ（顆粒）：小さじ1/2
塩・こしょう：少々
ピザ用チーズ：適量
片栗粉：適量（牡蠣を洗う用）
塩：適量（牡蠣を洗う用）
【作り方】
１、玉ねぎは薄切り、白菜は1cm幅のざく切りにする。椎茸は石づきを取り3つに切る。
２、牡蠣は塩と片栗粉で優しく洗い（2度）、水気をよく拭き取る。
３、フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、白菜、椎茸を入れてしんなりするまで炒める。
４、米粉を加え、具材によく絡ませながら混ぜ合わせる。牛乳を50mlずつ2回に分けて加え、よく混ぜる。残りの牛乳（200ml）を加え、混ぜながら煮てコンソメ、塩・こしょうをする。牡蠣を加え、1～2分ほど軽く煮る。
５、耐熱皿にグラタンソースと具材を移し上にピザ用チーズをのせ、オーブントースターでチーズに焦げ目がつくまで焼く。
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