鶏肉くるくる巻き

鶏胸肉を観音開きにして砂糖と塩こしょうをすり込む。
にんじんは細切りにして鶏肉でくるくる巻きにする。
クッキングペーパーでくるみ、耐熱皿に入れて
めんつゆ、蜂蜜、ニンニクのすりおろし少々、生姜のすりおろし少々を混ぜたものを
上からかけてレンジで5分、裏面5分。粗熱がとれるまでそのままにしておく。
これも久しぶりに作ってみた~。
時間のないとき、ちゃちゃっと作れていいよね。
真ん中にクリームチーズ入れてみようと思ったけど、
冷蔵庫になかったです。笑。

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