ブロッコリー塩こうじ蒸し

ブロッコリー、地味ですが・・・
茹でるよりラクで美味しかったので。作ってみてね。

ブロッコリーひと株を適当な大きさに切って洗ってフライパンへ。茎は太めの千切りにしこちらもフライパンへ。
オリーブオイルまわしかけ、塩こうじ(大さじ1くらい)を上に散らし、ふたをして中火で焼く。蒸す(笑)ブロッコリーを洗ったときの水分もあって蒸される感じです。
時間は3分~5分。大きさによりますし、硬さはお好みで。

塩こうじもたま~に使うと美味しいですね。
味は薄めにして、いろんなお料理に使うのがおすすめです!

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