野菜とソーセージのライスペーパーピザふー

とうとう、、50肩?
腕はぐるんぐるん回るのですが、ちょっと肩をぶつける、シートベルトする、服を着るなどする時にちょっとした痛みがあります。
病院に行くほどでもないような感じ。そのうち治るのでしょうか、どなたかアドバイスいただけたら嬉しいです。

久しぶりにライスペーパー使ってみました。
もう今日は何しよう!と悩んでる皆さん、たまにこんなのいかがでしょうか。
具はお好きなもので。でも魚肉ソーセージはお気に入りです\(^o^)/

【材料】
ライスペーパー:2枚
卵:1個
魚肉ソーセージ:1本
小松菜:1/2株(約20g)
ミニトマト:3個
ピザ用チーズ:20g
塩:少々
粗挽き黒胡椒:適量
オリーブオイル:小さじ1/2

【作り方】
1、魚肉ソーセージは輪切りにする。小松菜は1cm幅に切る。ミニトマトは半分に切る。
2、フライパンにオリーブオイルをひき、水を少し入れて弱火にかける。
3、ライスペーパーを入れて、ピザ用チーズを広げる。
4、小松菜、魚肉ソーセージ、ミニトマトを並べて中央に卵を割り入れる
5、蓋をして、弱火のまま約3〜5分加熱する。
6、チーズが溶け、ライスペーパーの縁がカリカリになったら火を止めて皿に移し、粗挽き黒胡椒を振って完成!

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