豚しゃぶミルクそうめん

ちょっとバタバタしてて、1ヶ月以上更新してなかったです。
中標津も暑い時期あったのですが、最近は20度ぐらい。
涼しいくらいだと思うけど、湿度あるし、暑いような気がしたり、寒かったりで
なんか体調不良です。

乳製品工場さんの仕事で、牛乳+めんつゆ レシピを色々試していて
思った以上に美味しいと思えてるんだけど。悩むのがレシピ名。
牛乳なのか、ミルクなのか。
とろみは全くないので、クリーミーでもないし悩みます。

試作なので、レシピはまだ決まってないのだけど
牛乳200mlに、めんつゆ(2倍濃縮)大さじ3くらい、万能ネギも入れておく
豚肉は沸騰したお湯にお酒少々入れて弱火で茹でて、
ザルにあげたら白出しと梅肉を和えます。
茹でたそーめんに麺つゆ牛乳入れて
大葉をちぎって(笑)ゴマ振ってできあがり。

・・・と言いたいけども
ちょっとパンチが足りないんですよね。
もう少し考えてみたいと思います。
でも牛乳に麺つゆは合うので、
暑い時、冷製スープでいただくのも良いかもです!

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