適当バターチキンカレー

毎日マジやばい老眼との戦い。
レシピを小さい字で見る余裕はないんで、
YouTubeでぼーっと見た、いつだったかの記憶のカレーです。
ま~カレーなんで、できるかな。

【作り方】
・玉ねぎ1個みじん切りにしてフライパンに入れて塩少々とオリーブオイル多めで炒める。
・鶏もも肉400gぐらい(小さめ2枚)を適当に切って袋に入れて塩コショウ適当と、カレー粉大さじ2くらいを入れてよくもむ。
・炒めてる玉ねぎちょっとよけて、鶏肉を入れてオリーブオイル多めに足してよく焼く。
・玉ねぎは横でちょいちょいまぜる。鶏肉両面炒めたら玉ねぎとまぜて、おろし生姜とニンニクを好きなだけとカレー粉大さじ1入れて炒める。
・トマトの水煮缶1缶とハチミツ入れて10分くらい煮る。
・牛乳 200mlぐらい入れてまぜ、味見て塩とソース、最後にバター40g?くらいかな。好きなだけ入れて出来上がり。

盛りつけたら最後にヨーグルトちゃらっとかけて・・・だったと思うけど、ヨーグルトはなかったです。

久しぶりにカレー食べた気がする。美味しかった!
あと何度か作って、
ちゃんとできたら牛乳レシピに追加したいと思います!

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