ささげ、、なのかインゲンなのか、よくわからないのですが、
こちらの方のスーパーではささげと表示されてる気がします。
今回少量いただいたので、厚揚げと煮物に致しました。
で、レシピなんですが
皆さんは大さじ1とか2とか量るのでしょうか？
私の場合、レシピのために量る事はありますが、だいたい適当です。ですよね。笑。
今回は、さらっといきます。
ささげを太白胡麻油で炒め、ペーパーで軽く油をとった厚揚げも軽く焼きます。
そしたら酒、オリゴ糖、お醤油、お味噌少々、お水少々、一味少々でささげが柔らかくなるまで煮ます。
母の好物なので、少し甘めにしました。
※ささげの筋は綺麗に取らねば、ちょっと嫌な感じになりますので絶対きれいに取りましょう。
以上でございます。
あ、
そー！！昨日久しぶりに同級生に会いました。
地元にいながら同級生と会う事ってほとんどないので
嬉しかったです＼(^o^)／
年取ると会っても分からない事も多いのですが💦
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