うちは牛乳もパン粉も常備してないので
入れなくても大丈夫レシピ考えてみたよ！
１０年くらい試行錯誤。やっと、めちゃくちゃ美味い！いただきました！😊
肉多めの500gで作ったのが良かったかも！余ったら冷凍してね。
良かったら試してみて！
【材料】
◎合い挽き肉： 500g
◎絹ごし豆腐： 150g（水切り不要）
◎玉ねぎ： 1個（みじん切り）
◎卵： 1個
◎片栗粉： 大さじ4
◎塩： 小さじ1
◎こしょう： 少々
◎油： 適量
◎マヨネーズ： 大さじ1
【トマトソース材料】
◎トマト缶（カット）： 1缶（400g）
◎水： 150ml
◎ケチャップ： 大さじ3
◎ウスターソース： 大さじ3
◎焼肉のタレ：大さじ2
◎コンソメ（顆粒）： 大さじ1
◎オリゴ糖（砂糖）： 大さじ1
◎おろしにんにく： 少々
【作り方】
１、玉ねぎはできるだけ細かいみじん切りに。
２、大きめのボウルに豆腐、、ひき肉、卵、玉ねぎ、片栗粉、塩、こしょう、マヨネーズをすべて入れる。
３、全体が均一になり、粘りが出るまでしっかり手で練り合わせる。ボールにラップ引いておくと、洗うの楽ちんです。笑。
４、肉だねを両手でしっかり叩いて空気を抜き、形を整える。
５、フライパンに油を熱し、中火で両面にしっかり焼き色がつくまで焼く。
６、フライパンの余分な脂をキッチンペーパーで拭き取り、【トマトソース材料】をすべて投入。
７、沸騰したら蓋をし、弱火で12〜15分ほど煮込む。
８、ソースが煮詰まり、ハンバーグがふっくらと膨らんで火が通れば出来上がり！
