簡単ローストビーフ

毎回なんとなく作るローストビーフ。今回のは、塩こしょう多めにして
ちゃちゃっとやって、のんびり待つ!

・牛ももかたまり肉は常温で30分くらい置く。
・ペーパータオルで表面を軽く拭いたら、塩、こしょう、多めにふって、にんにく(チューブ)をよ~くすりこむ。
・オリーブオイルもまんべんなくつけて、厚手の鍋(油はねるので深いものがいいです。笑)にオリーブオイル、牛肉を入れて中火にかける。
・こんがりと焼き色がつくまで焼き、上下を返して同様に焼く。
(油はねには、キッチンペーパーを上にのせながら焼くのもおすすめです。)

・取り出してアルミホイルで二重に包み、トースターで15分ほど焼き、1時間ほど放置。
(おいしくなりますように~~!を忘れずに!!)
・鍋をペーパータオルで拭いてオリーブオイルで玉ねぎを炒め、市販のソースを入れて少し煮詰める。
・お皿に野菜と薄めに切ったローストビーフに玉ねぎソースをかけて、出来上がり♪

 

玉ねぎソースっつうより、たまねぎ巻いて食べるみたいになっちゃったね~。笑。
でも美味しかったです\(^o^)/
ぜひ、お試しください!!

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