だいたいの分量
なかしべつ牛乳…900ml（100使っちゃったから。笑。）
バター…70g
小麦粉…70g
塩、好きなだけ（薄めがいいと思います）
みじん切りにしてしまった玉ねぎ１個をバターでよ～～く炒めて、
小麦粉加えてよ～～～～～～～～く炒めて牛乳を少しずつまぜていきます。
最後は泡立て器がおすすめです。
ずっとまぜてなくていいけど、ほっとくと焦げます。
いい感じになるまで20分～30分？くらいかな～（今度作る時は時間図っておきます。）
しっかり混ぜます。
できたら小分けにして冷凍します。
解凍は前日に冷蔵庫がいいと思います。
そして鍋に移して少し泡立て器で混ぜて使います。
この日は、ホワイトソースにお醤油とワサビ混ぜて鮭にのせてみました。
あればパセリ。かけすぎや～～
付け合わせは、最近安めのカリフラワー！！
